Recettes sucrées
Recette de croissants aux amandes et massepain
Dans cette recette, les croissants aux amandes avec massepain sont de taille moyenne, pesant environ 30 à 35 g. Formés en 10 à 12 croissants, avec un peu de farine, ils sont à cuire à feu modéré, jusqu’à ce qu’ils…
Lire la suiteTartes aux pêches aux pièces de chocolat
D’une part, le crumb cake est un peu ennuyeux parmi les gâteaux. On ne sait jamais à quoi s’attendre avant d’avoir essayé, et le boulanger peut avoir caché toutes sortes de choses sous les miettes. Le plus ennuyeux à mon…
Lire la suiteRecette d’éclairs à la framboise
Les ingrédients pour faire un éclair à la framboise: -Pour la crème pâtissière : ½ Litres de lait 3 œufs 125 g de sucre 70 g de farine 30 g de framboises -Pâte feuilletée à la crème : (Choux) 125 ml…
Lire la suiteMousse au chocolat aux fruits de la passion
Même si nous aimons évoquer le fruit de la passion et le fruit de la passion du même souffle, il y a toujours une différence entre les deux fruits. Le fruit de la passion est plus petit et a une…
Lire la suiteRecette de pain aux fruits séchés ou « Hutzelbrot »
Bienvenue dans notre voyage gustatif à travers l’Europe, où nous allons explorer une délicieuse tradition de la saison hivernale : le « Hutzelbrot » ou pain aux fruits séchés. Originaire des régions germanophones, cette recette ancestrale est imprégnée d’histoire, de chaleur et…
Lire la suiteRecette de gâteau émietté à la rhubarbe
Cette recette de gâteau émietté à la rhubarbe est cuite ici selon cette méthode de préparation sous forme de gâteau en feuille. Il en résulte des tranches de rhubarbe juteuses avec une base de pâte à levure chimique aérée en…
Lire la suiteRecette de Sacher torte, gâteau chocolat abricot de Vienne
Gâteau emblématique de l’hôtel Sacher à Vienne, le Sacher Torte est une pâtisserie créée au XIXème siècle. Découvrez comment préparer ce gâteau à base de chocolat fourré de confiture d’abricot et nappé d’une couche de glaçage. La préparation : Pour…
Lire la suiteVidéo et recette du tiramisu aux oranges
Un tiramisu merveilleusement crémeux et fruité avec des oranges. Une grande variation du tiramisu classique avec du café, grande comme une nouvelle variation de dessert. Amusez-vous bien à l’essayer ! Tiramisu aux oranges La ingrédients du tiramisu à l’orange 400…
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