Des recettes de pâtisserie à faire chez soi

Qui n'a jamais goûté au moins une fois dans sa vie à un pastel ? Croquant, sec, plein de saveur... C’est vraiment appétissant ! Mais sachez que vous ne devez pas nécessairement aller à la foire pour goûter une savoureuse pâtisserie. Cela vaut la peine de s’aventurer et de le faire chez soi !

Et si vous préférez éviter la friture, pas de problème, il existe des versions cuites qui ont l’air délicieuses aussi ! Pour ceux qui aiment le côté pratique de la cuisine, l’astuce consiste à acheter la pâtisserie déjà prête. Mais, ceux qui aiment vraiment mettre la main à la pâte, ils peuvent faire leur pâtisserie chez eux. Laissez-vous inspirer par les recettes ci-dessous et choisissez votre préférée.

Recettes de pâtisseries frites

• Tarte au fromage : facile et rapide, vous n’aurez besoin que de farine de blé, d’eau chaude, de vinaigre blanc, de sel, d’huile, de fromage de table, de parmesan râpé et d’huile pour la friture. Une excellente option de collation lorsque vous accueillez des amis chez vous le week-end !
• Tarte à la viande et au fromage : qui n’a pas l’eau à la bouche lorsqu’il entend parler du « pastel de feira » ? Mais c’est encore mieux de pouvoir l’assembler à la maison, avec une farce maison, de façon très fantaisiste. L’astuce consiste à acheter la pâtisserie prête à l’emploi, qui est déjà coupée en rondelles et qui est en vente dans la plupart des supermarchés.
• Pâtisserie aux crevettes : pour ceux qui aiment les crevettes, cette recette vient des dieux ! Pour la garniture, outre l’ingrédient principal, vous n’avez pas besoin que de l’oignon, de l’huile d’olive, des tomates, du sel et du poivre.
• Pâte de morue sans gluten : une version différente du pastel, qui contient même peu d’ingrédients. Vous aurez besoin de morue, de pommes de terre, d’œufs, de lait, d’oignons et de persil. Les pâtisseries sont généralement frites et l’astuce est de les servir avec un autre riz, avec des tomates.
• Pastel de festa Pernambucano : typique de l’état de Pernambuco, cette pâte est remplie de viande hachée et saupoudrée de sucre. Différents, n’est-ce pas ? Mais qui le fait à la maison garantit que c’est génial ! Vous pouvez le faire avec des pâtisseries prêtes à l’emploi ou avec vos pâtes maison, si vous préférez.
• Pastel des Portugais : le revenu de la recette est de huit grands pastels ou plusieurs petits. Pour la pâte, vous aurez besoin de farine de blé, d’œufs, de beurre, de lait chaud, de sel et de levure fraîche, et vous pourrez choisir la garniture de votre préférence.
• Pâte au brie et à l’abricot : pour les amateurs de recettes aigres-douces, cette version de la pâte est parfaite ! La combinaison du brie avec l’abricot et le thym est sensationnelle ! Sans oublier que la recette est facile, végétarienne et qu’elle constitue une excellente suggestion de collation pour réunir les amis et la famille !
• Pastel de moqueca aux crevettes : recette différente, pleine de saveur, qui donne environ 15 unités de taille moyenne. Pour la garniture, vous utiliserez des crevettes, de l’ail, de l’oignon, de la tomate, de l’odeur verte, de l’huile de palme, de l’huile d’olive, du lait de coco et du piment.
• Pastel chinois : également appelé « gyoza », c’est un beignet fin fait de farine de blé, et qui commence à moitié frite et se termine à la vapeur. La garniture est composée de bette à carde, de porc, de nirá et de gingembre.
• Pastel de angu : un plat typique du Minas Gerais. Il est croustillant et plein de saveur, et le meilleur de tout est que vous pouvez le farcir comme vous le souhaitez, mais l’astuce est de parier sur le prato de viande ou de fromage. La recette donne environ 40 pastels moyens.
• Pâte au Nutella maison : cette pâte à la crème de noisette est fabriquée sur le modèle maison, mais si vous préférez, vous pouvez tranquillement utiliser une pâte toute faite et la crème de noisette industrialisée elle-même... Dans tous les cas, cette pâte sucrée sera un succès auprès de votre famille ou de vos amis !
• Tarte à la banane : recette à base de pâtes prêtes à l’emploi. La préparation n’est pas très secrète, vous devez mettre des morceaux de banane au centre de la pâte, suffisamment pour remplir l’espace de la pâte (mais sans avoir à l’étirer pour la fermer). Il suffit ensuite de l’enrouler et de le fermer avec le bout d’une fourchette.

Recettes de pâtisseries cuites au four

• Pâte facile à cuire : la pâte devient super moelleuse et vous pouvez avoir la garniture que vous voulez. Vous pouvez également congeler la pâte pour l’avoir toujours à la maison quand vous le voulez. Une astuce pour le temps de préparation consiste à ajouter de la farine jusqu’à ce que la pâte se décolle des mains, elle sera alors plus légère !
• Pâtisserie cuite au cœur de palmier : tout le monde sait que la pâtisserie traditionnelle, frite, n’est pas du tout saine, n’est-ce pas ? Mais vous pouvez parier sur des versions plus saines comme celle-ci, semi-intégrale (moitié de farine de blé blanc et l’autre de blé complet), grillée et végétalienne !
• Pizza au four : une excellente recette pour savourer ce que vous avez à la maison et en faire une délicieuse tarte salée, parfaite pour le dîner ! La garniture est faite de jambon cuit, de mozzarella ou de prato, de tomate sans pépins, d’oignon et d’origan.
• Tarte au poulet croustillante avec du fromage à la crème : c’est croustillant et aussi bon que frit ! Vous achetez la pâte prête et pour la garniture vous n’utiliserez que du blanc de poulet bouilli et râpé, du fromage à la crème, du lait, de la chapelure et du fromage râpé.
• Pâte à hot-dogs : comment joindre deux passions (le hot-dog et le pastel) ? C’est un salé différent et qui connaît le plus grand succès, même chez les enfants. Le temps de préparation est d’une heure et le rendement est de 12 portions.
• Tarte de foire spéciale : vous utiliserez une pâte prête à l’emploi, et l’assemblage, pour vous faire une idée de la qualité de ce salé, est composé de tranches de jambon, de tranches de mozzarella, de viande hachée et d’œufs cuits.
• Pâte cuite au four avec des pâtes complètes : plus saine, cette pâte est aussi tentante ! De plus, la recette est pratique et se combine avec diverses garnitures, telles que le blanc de poulet, le blanc de dinde, la ricotta, la pizza, le brocoli, entre autres.
• Pois chiches et choux entiers : il s’agit en fait d’une recette de calzone végétalienne, mais la pâte a été moulée comme une pâte à pain. Le résultat est un lot de pâtisseries croustillantes et savoureuses. Et vous pouvez le remplir avec ce que vous voulez !
• Pâtisserie cuite fonctionnelle : qui peut résister à une salinité saine, savoureuse, nutritive et pratique ! Cette pâtisserie cuite est idéale pour accompagner les marmitas de la journée ou pour un dîner rapide en milieu de semaine. C’est aussi un excellent apéritif pour accueillir vos amis à la maison.
• Pastel au chocolat rôti : une recette différente, mais délicieuse, en plus de la pratique ! La pâte feuilletée que vous achetez prête et, en plus, vous n’utiliserez que du chocolat, de la cannelle et du sucre. Une astuce consiste à ajouter des fraises hachées à la garniture au chocolat !
• Tarte au Nutella : l’utilisation du Nutella est la garantie d’obtenir la bonne recette. C’est un bon tuyau pour servir les enfants, ils vont sûrement l’adorer ! Et le mieux, c’est que tout ce dont vous aurez besoin, c’est de la pâtisserie toute prête, du Nutella et de l’eau !
• Pastel rôti Roméo et Juliette : une recette simple, mais qui permet de soigner l’envie de manger un bonbon le week-end ! Vous pouvez le préparer pour un café de l’après-midi à la maison, ou même faire un plateau de ces pâtisseries et le servir à un anniversaire, par exemple.

Recettes avec de la pâtisserie

• Pâtisserie : recette parfaite pour ceux qui n’aiment pas acheter des pâtisseries prêtes à l’emploi. Pour réaliser cette pâtisserie très traditionnelle, vous n’utiliserez que de la farine de blé, de la cachaça, de l’huile, du sel, de l’eau chaude et du sucre.
• Lasagnes au poulet et à la pâte : une recette pratique pour votre week-end. L’avantage est que vous pouvez le laisser préparé au réfrigérateur et ne le mettre au four que le lendemain. N’oubliez pas que la garniture de poulet n’est qu’une idée, vous pouvez faire du jambon et du fromage, de la viande hachée, etc.
• Le toast avec de la pâtisserie : une idée différente et savoureuse pour quand vous allez recevoir des invités à la maison ! Il suffit de couper la pâte en petits carrés et de les faire cuire. Vous pouvez ensuite servir ces « toasts » avec des pâtés, des aubergines, etc.
• Cannelloni à la pâtisserie : une délicieuse recette pour un déjeuner ou un dîner de week-end et même pour quand vous allez recevoir des amis à la maison ! Les ingrédients sont simplement de la pâte, du jambon, de la mozzarella, de la crème, de la sauce tomate, du parmesan râpé et de l’huile à graisser.
• Les cornets farcis au bœuf et au fromage : une recette différente, pratique et savoureuse, idéale pour un goûter savoureux le week-end ! Vous n’aurez besoin que de nouilles rondes au pastel, de bœuf, de sésame noir, d’oignon, de poivre, d’ail, d’huile d’olive, de fromage à la crème et de parmesan râpé.
• Tarte salée avec pâte : une recette très pratique, qui est excellente en entrée ou en collation. En matière de garniture, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination en utilisant, par exemple, des brocolis au bacon, du poulet à la catupiry, de la viande hachée, etc. Vous pouvez également créer des versions sucrées !
• Paniers de pâtisseries végétaliennes : une recette bon marché et rentable ! Mais le meilleur de tout est que les paniers sont magnifiques et constituent une excellente option pour les collations lors de fêtes, comme les anniversaires et même les mariages. C’est le conseil !
• Rondelles de brocoli et ricotta en pâte : un plat parfait pour le week-end, pratique et savoureux, ceux qui vous mettent l’eau à la bouche ! L’astuce consiste à acheter le paquet de brocolis surgelés, pour faciliter la tâche ; mais, si vous préférez, il suffit d’utiliser les brocolis ordinaires déjà cuits.
• Panier de morue avec pâtisserie : malgré la praticité de la préparation, c’est une « entradinha de luxe », à faire avec la plus grande facilité et qui plaît à tous ! La pâtisserie que vous achetez est prête et vous pouvez choisir d’autres garnitures !
• Dulce de leche avec pâtisserie et glace : la recette parfaite pour quand l’envie de manger de la confiture frappe fort. Cela semble compliqué, mais c’est assez simple à réaliser ! Vous n’utiliserez que des pâtisseries prêtes à l’emploi, de la confiture de lait fait-maison, de la crème glacée et de la cannelle en poudre.
• Mille-feuilles avec de la pâtisserie : tout le monde sait que mille feuilles sont l’un des desserts les plus incroyables et, aussi, les plus laborieux de la vie ! Mais c’est une version facile et économique qui donne une touche brésilienne à cette recette traditionnelle en France. Prenez note de cette recette !
• Tarte aux pommes avec pâte : une recette très pratique et savoureuse, idéale pour être servie avec une boule de glace ! Le rendement est de six unités. Un conseil important est de faire une bonne garniture, car au four cette quantité sera réduite de moitié.

Qui peut résister à un pastel ? Si elle n’est pas frite, elle peut être cuite. Quoi qu’il en soit, c’est une option délicieuse pour une collation savoureuse ! Il est également utile de connaître et de noter ces recettes de pâtisseries (si savoureuses que même les voisins en voudront un morceau) !