Vous avez sans doute entendu parler de « maté ». Il s’agit d’une boisson traditionnelle originaire de l'Amérique latine. Au fil du temps, il a conquis le monde et est devenu populaire en tant que la troisième boisson caféinée la plus bue après le café et le thé. Mais quels sont les effets bénéfiques de cette infusion, pour qu’elle soit aussi appréciée?
Tout ce qu’il faut savoir sur le maté
Connue comme la boisson nationale des pays d’Amérique du Sud dont l’Argentine, Uruguay, Paraguay, Brésil, le maté est issu de la plante nommée « yerba maté », appelé scientifiquement Ilex Paragueriensis. Au-delà d’être une simple tisane, il est considéré comme un marqueur culturel dans ses pays d’origines. Cette infusion possède un goût distinctif accompagné d’une note sucrée amer par rapport aux autres thés. Sa saveur est un peu grillée, un caractéristique dû au processus de séchage de la feuille. Quant à sa préparation, la méthode traditionnelle emploie des ustensiles spécifiques : la calebasse et une paille métallique. Il consiste à remplir la calebasse d’herbe de maté bien sèche et d’y rajouter de l’eau chaude. Sa particularité est qu’il est possible de l’infuser jusqu’à une dizaine de fois. L’innovation a apporté d’autres variantes. Il y a la méthode Gringo, le cocktail de maté, le maté glacé, etc. Par ailleurs, cette boisson regorge de bienfaits extraordinaires grâce à ses caractéristiques. Spécialement, si vous êtes intéressés et souhaitez essayer les atouts de cette tisane, vous pouvez aller sur ce site.
Une excellente infusion énergisante
Un des exceptionnels bienfaits du maté est son effet énergisant naturel. Le maté contient une proportion de matéïne qui n’est autre que de la caféine. Cependant, il détient une particularité surprenante. Cette caféine sont en fait des Xanthines qui constituent essentiellement le principe actif du café, la théobromine qui est le stimulant dans le chocolat et la théine trouvée dans la plupart des thés. Ces composants avec tous les autres nutriments agissent en synergie et procurent un effet plus équilibré. Par conséquent, le maté est un excellent stimulant sur le plan physique et mental. Nombreux sont les sportifs qui ont recours à cette boisson avant leur entraînement ou compétition. Ils indiquent ressentir une augmentation de leur performance. De surcroît, ils témoignent n’avoir constaté aucun effet secondaire comme la palpitation, les tremblements, la nausée procurés par d’autres boissons hygiéniques énergisantes commerciales. De même, ce produit permet d’améliorer la concentration et la vigilance sur une longue durée. C’est également une bonne alternative au café. Il suffit juste de s’habituer à son goût un peu amer, et il peut devenir la première option pour booster un peu la journée.
Un complément alimentaire hors pair et une importante source d’antioxydants
Hormis sa propriété stimulante, le maté possède toutes les caractéristiques pour être considéré de super-aliment. En se focalisant sur les composants les plus bénéfiques, il contient 8 des 13 vitamines liposolubles et hydrosolubles comme les vitamines A, C, E, B indispensables pour le bon fonctionnement de l’organisme. De même, il est composé de plusieurs acides aminés essentiels et d’oligo-éléments. C’est une boisson à haute qualité nutritionnelle. D’ailleurs, le maté est extrêmement riche en antioxydants tels que les polyphénols, les tanins et l’acide ursolique. Il en présente une importante proportion comparée au jus d’orange et au thé noir. Ces antioxydants ont un grand rôle dans le renouvellement des cellules et dans la protection contre la formation des radicaux libres. Ils sont aussi nécessaires pour éviter la fatigue et la mauvaise récupération, surtout chez les sportifs. Ainsi, boire le maté va procurer tous les effets avantageux de ces molécules. Cependant, il est conseillé de le boire chaud pour mieux extraire tous les composants.
Un efficace brûle graisse et allié contre les mauvais cholestérols
Différentes études ont déjà démontré que le maté peut aider dans les combats contre les kilos. Désormais, cette boisson est devenue plus prisée du fait qu’il soit un brûle-graisse. En fait, le maté est thermogénique. Tout comme la cannelle, gingembre, thé vert, il permet de brûler les calories en accélérant le métabolisme. Vu cette propriété, il est également un coupe-faim. Pour ceux qui préfèrent grignoter ou boire des jus gazeux, les substituer par cette infusion sera une bonne idée. Quelques gorgées procureront une sensation de satiété. Pourtant, il est important de noter que le maté n’est pas une boisson miraculeuse pour maigrir ou perdre du poids rapidement. Il doit être combiné avec des activités physiques et une alimentation équilibrée. L’introduire dans le régime amincissant est idéal. Toutefois, ses vertus ne se limitent pas là. Le maté est d’ailleurs un hypocholestérolémiant. Grâce à la saponine qui est une cardioprotectrice, il peut réduire le taux du mauvais cholestérol (LDL) dans le sang. Il est à la fois purificateur, détoxifiant et diurétique. Le boire quotidiennement à dose convenable écarte certaines maladies comme les artériosclérose et hypertension.